Ваниль (экстракт), 5 мл

В наличии
825 Р ×

Запах натуральной ванили (Vanilla) легко узнаваем, но от этого не менее привлекателен.

Экстракт ванили. В кулинарии применяют для приготовления пудингов, кремов, пирогов, печенья. Особенно хорошо сочетается он с творожными и молочно-творожными блюдами и начинками, молочными и молочно-шоколадными напитками и коктейлями. Используют его в приготовлении различных видов сдобного теста, бисквита и всевозможных заготовок для тортов, а также для ароматизации компотов, в которых плоды не имеют своего ярко выраженного аромата.

Достаточно взболтать высококонцентрированный жидкий экстракт специи «ВАНИЛЬ» перед применением – и 1 капля обеспечит вкус 200 мл продукта.

Ванильный экстракт (пищевой экстракт). Полезные свойства

В народной медицине ваниль применяется при лихорадке, диспепсии, хлорозе, расстройстве нервной системы, психических заболеваниях, сонливости, ревматизме. Ценится как средство возбуждающее и стимулирующее мышечную деятельность.

Современные исследования подтвердили полезные свойства ванили, связанные с антиоксидантной природой входящих в её состав веществ в основном связанные с полифенол ванилин, помимо него в природной ванили присутствуют сотни других компонентов и минералов (кальций, магний, калий, марганец, железо и цинк):

  • Запах ванили успокаивает нервную систему, поэтому его можно использовать в качестве дополнительного средства лечения повышенной тревожности и депрессии (антидепрессант)
  • Экстракт натуральной ванили – популярный афродизиак;
  • Запах натуральной ванили имеет способность снижать тягу к сладкому – способствует похудению;
  • Ваниль обладает антибактериальными свойствами, в особенности в отношении бактерий предпочитающих кислую среду обитания.
  • Полифенол ванилин на стадии экспериментов показал многообещающие результаты в борьбе с раковыми заболеваниями.

Натуральный экстракт ванили. Преимущества

Не теряет своих свойств при термообработке или с течением времени. Экстракт специи «ВАНИЛЬ» находится в жидком состоянии, в стеклянном флаконе, плотно закрывается.

Технология изготовления позволяет сохранить все свойства Ванили. Настоящий ванильный экстракт получают из длинных ароматных стручков. Их собирают еще зелеными, затем оставляют сушиться на длительный срок. После этапа брожения бобов готовят отфильтрованную водно-спиртовую настойку. И уже из данного субпродукта выделяют жидкий экстракт «ВАНИЛЬ». Стоит такой экстракт дорого (по цене находится на втором месте после шафрана). Качество ванили зависит от множества факторов, начиная от ботанического вида лианы, из которой она получена, и заканчивая условиями проведения ферментации и сушки. Жидкий экстракт специи «ВАНИЛЬ» производится только из Мадагаскарской Ванили высшего сорта.

Ванильный экстракт. Состав: 100% натуральный экстракт произведен из стручков Vanilla planifolia Andrews лучшего качества. Маслянистая жидкость желто-золотого цвета, с характерным запахом и горьковатым вкусом.

Категории: Приправы и специи

Теги: коррекция фигуры антидепрессант натуральный экстракт пищевой экстракт экстракт ванили

Ваниль (экстракт), 5 мл отзывы

Оставьте отзыв об этом товаре первым!