Кардамон (экстракт), 5 мл

В наличии
440 Р ×

Еще в средние века кардамон использовали как лекарственное снадобье. Специя всегда была в разряде элитных – дорогая и редкая. Целенаправленно выращивать и культивировать кардамон начали только в XIX веке. Представители Востока первыми распробовали кардамон – польза и вред его для европейцев стали известны сравнительно недавно. Но это растение уже снискало славу волшебной сладковато-островато-пряной и восхитительно ароматной специи.

Кардамон - пищевой экстракт. Применение в кулинарии

Экстракт кардамона – это одна из самых известных популярных специй в мире. Им сдабривают блюда из телятины, говядины, баранины, а также плов и другие блюда из риса, каши. Его тонкий аромат и особый вкус используют также в приготовлении подливок, соусов.

Экстракт кардамона (жидкие специи) «во всей красе» раскрывается при приготовлении сладостей, пудингов, молочных коктейлей, сиропа для фруктовых салатов, других разнообразных десертов. Традиционно его добавляют при выпечке медовых коврижек, печенья, пряников, пирожных, кексов, тортов, кондитерских изделий. Идеально подходит для дрожжевого теста, предназначенного для выпечки пирогов с начинкой (особенно фруктовой).

В напитках экстракт кардамона тоже частый и желанный гость. С его «участием» делают пунши и пряное вино. Кардамоном ароматизируют компоты и кисели. В Индии и Китае его добавляют в чаи (особенно в черный чай, чай с молоком), а в арабских странах - в кофе. Замечено, что экстракт кардамона практически нейтрализует негативное действие кофеина и придает напитку благородный вкус.

Достаточно взболтать высококонцентрированный жидкий экстракт специи Кардамон перед применением – и одна 2 капли обеспечат вкус 200 мл продукта.

Кардамон - натуральный экстракт. Полезные свойства

В кардамоне содержатся витамины В1, В2, В3, кальций, фосфор, железо, магний и цинк (природного цинка в нем больше, чем где бы то ни было). Кардамон - выраженный тоник. Благотворно воздействует на нервную систему, снимает напряжение и выводит из состояния депрессии, стимулирует работу мозга, положительно влияет на зрение. Помогает удалить из организма слизь, поэтому его используют при астме, бронхите, при простуде и кашле. Полезные свойства кардамона благоприятны для пищеварения, он вообще считается одним из лучших стимуляторов пищеварительной системы. Благодаря антисептическим свойствам кардамон - прекрасное средство для очищения полости рта и дыхания, так как эффективно нейтрализует патогенную флору. Ко всему прочему кардамон считается мощнейшим афродизиаком.

Еще одно свойство – борьба с бессонницей: за час до сна выпейте отвар плодов кардамона – 2-3 капли специи на стакан кипятка

Жидкая специя кардамон. Состав: 100% экстракт плодов (семян) Кардамона - травянистого многолетнего растения (Elettaria cardamomum) семейства имбирных. Маслянистая жидкость натурального темно-коричневого цвета. Имеет нежный запах, слегка жгучий, с легким оттенком вкуса лимона.

Категории: Приправы и специи

Теги: натуральный экстракт пищевой экстракт жидкая специя кардамон защита глаз сохранение остроты зрения снять напряжение повысить внимание освежить полость рта афродизиак

Кардамон (экстракт), 5 мл отзывы

Оставьте отзыв об этом товаре первым!